Pecorino IGT Colli Aprutini

6,50

Colore: Limpido, Giallo Paglierino Con Riflessi Dorati
Profumo: Fine, Fresco, Intenso, Con Sentori Di Frutta Fresca Come Pera E Pesca Gialla Accompagnati Da Piacevoli Note Floreali Decise E Intriganti
Sapore: Armonico, Fresco E Ben Equilibrato
Gradazione Alcolica: 13 Vol %

Disponibilità: Disponibile

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Uve Pecorino e vini Pecorino a IGT in Abruzzo
IGT Terre di Chieti, IGT Colline Pescaresi, IGT Colli Aprutini
Vitigno autoctono, originario probabilmente delle Marche, il Pecorino è stato recentemente riscoperto e viene coltivato oggi anche nel cuore dell’Abruzzo.
Grappolo di medie dimensioni, provvisto talvolta di ala, dagli acini piccoli di colore giallo intenso con riflessi verdi.

Caratteristiche organolettiche del vino
Nel rispetto delle caratteristiche del vitigno, il Pecorino viene vinificato da Frontenac in purezza; si ottengono vini pronti con un’acidità tipica intorno ai 6-7 g/l e un grado alcolico che spesso arriva e talvolta supera il 14% vol.
Normalmente disponibile come IGT Terre di Chieti.

Varietà Uve: 100% Pecorino
Epoca Di Raccolta: Prima Decade Di Settembre
Vinificazione: Vinificazione In Bianco
Fermentazione: A Temperatura Controllata (15 Gradi Centigradi) Con L’aggiunta Di Lieviti Naturali Selezionati
Maturazione: In Serbatoi Di Acciaio Per Circa 4 Mesi
Produzione Annua: Mediamente 3000 Bottiglie

Consigli E Abbinamenti
Ideale Come Aperitivo, Sposa Egregiamente Formaggi A Varia Stagionatura, Carni Bianche E Piatti Di Pesce Tipici Della Cucina Abruzzese E Marchigiana, Servire 10/12 Gradi.

Peso 1,250 kg
Annata

2016

Vino

Bianco

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