Passerina IGT Colli Aprutini

6,50

Colore: Limpido, Giallo Paglierino Con Riflessi Paglierino
Profumo: Fine, Fresco, Intenso, Con Sentori Vegetali Di Erba Appena Tagliata, Fiori Bianchi, Frutta A Polpa Bianca E Agrumi, Delicati E Persistenti
Sapore: Armonico, Asciutto E Ben Equilibrato
Gradazione Alcolica: 12,50 Vol %

Disponibilità: Disponibile

Categorie: ,

Uve Passerina e vini Passerina a IGT in Abruzzo.
IGT Terre di Chieti, IGT Colline Pescaresi, IGT Colli Aprutini.
Di origine incerta – tra le Marche e l’Abruzzo – la Passerina è un vitigno molto versatile che permette diverse forme di allevamento.
Grappolo compatto, con bacca di grandi dimensioni, dal colore giallo intenso e dalla buccia piuttosto spessa.

Caratteristiche organolettiche del vino
Con una gradazione alcolica attorno al 12% vol. e un pH compreso tra 3 e 3,20.
Oltre che vinificato in purezza come vino IGT pronto per il consumo, la Passerina rappresenta il vino correttivo ideale per donare freschezza e ringiovanire altri vini bianchi.

Varietà Uve: 100% Passerina
Epoca Di Raccolta: Ultima Decade Di Settembre
Resa: 140 Hl Per Ettaro
Vinificazione: Vinificazione In Bianco
Fermentazione: A Temperatura Controllata (15 Gradi Centigradi) Con L’aggiunta Di Lieviti Naturali Selezionati
Maturazione: In Serbatoi Di Acciaio Per Circa 3 Mesi
Produzione Annua: Mediamente 3000 Bottiglie

Consigli E Abbinamenti
Ideale Come Aperitivo Sposa Perfettamente Primi A Base Di Pesce E Formaggi A Media Stagionatura, Servire A 10/12 Gradi

Peso 1,250 kg
Vino

Bianco

Annata

2016

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